Makanan tradisional dari olahan tape atau tapai singkong (ubi kayu) dengan digoreng menjadi alternatif sederhana selain enak disantap langsung atau olahan lainnya. Dengan dibentuk bola-bola serta kombinasi rasa keju dan coklat membuatnya menjadil lebih spesial.
RESEP BOLA BOLA TAPE GORENG KEJU COKLAT
Bahan :
- 500 gr tape singkong, buang seratnya, haluskan
- 2 sdm susu kental manis putih
- 100 gr cooking chocolate/ coklat masak, potong dadu
- 100 gr keju cheddar, parut
- 100 gr tepung panir
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- minyak seperlunya untuk menggoreng
CARA MEMBUAT BOLA BOLA TAPE GORENG SINGKONG KEJU COKLAT :
- Campurkan tape, keju dan susu, aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan dan beri isian dengan cooking chocolate lalu bulatkan berbentuk bola. Lakukan sampai adonan habis.
- Celupkan bola-bola tape ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir hingga rata ke seluruh permukaannya. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, tiriskan.