Resep ikan bandeng bumbu rujak adalah menu masakan sederhana yang terbuat dari bandeng goreng dengan memakai bumbu rujak. Kelihatannya menu ikan bandeng bumbu rujak terasa aneh dan kurang familiar, akan tetapi menu ini harus anda coba karena kenikmatan rasa pedesnya dapat memanjakan selera lidah anda. Penasarankan? mari kita praktekan resep dan cara memasak ikan bandeng bumbu rujak dibawah ini.
RESEP IKAN BANDENG BUMBU RUJAK
Bahan-bahan:
- 4 ikan bandeng
- 5 cabe rawit
- 1 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 1 buah kemiri
- ½ sdt jahe
- 1 ruas serai
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat
- 200 ml santan
- garam secukupnya
- 1 sdt gula jawa
CARA MEMBUAT IKAN BANDENG BUMBU RUJAK:
- Bersihkan sisik ikan bandeng lalu goreng sampai matang.
- Tumis bumbu-bumbu seperti cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan jahe sampai harum.
- Masukkan air santan, serai, daun salam, irisan tomat, gula jawa, garam, dan ikan.
- Tunggu sampai mendidih dan matang, kini bandeng bumbu rujak pun siap untuk dihidangkan.