Resep cara membuat ikan goreng renyah enak dan mudah. Ikan goreng merupakan salah satu menu harian yang menghiasi dapur dan menjadi menu favorit hidangan keluarga. Selain banyak mengandung protein tinggi ikan juga banyak megandung omega 3 yang sangat baik untuk otak apalagi bagi anak-anak dimasa pertumbuhannya maupun bagi manula yang sengaja dikonsumsi dalam volume banyak karena dengan mengkonsumsi ikan menurut penelitian dapat mengurangi bahkan mencegah terjadinya penyakit lupa atau pikun. Untuk menghasilkan ikan goreng yang renyah, enak, dan yang pasti bumbunya meresap hingga rasanya pun mantap, berikut ini kami berikan resep dan cara membuatnya.
RESEP CARA MEMBUAT IKAN GORENG RENYAH ENAKBahan-bahan:
- 1 ekor ikan emas, gurame, atau kakap 500 gram
- 1 buah jeruk nipis segar
- 1 sdm cuka
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 5 cm kunyit
- 1 butir kemiri
- 1 cm jahe segar
- garam secukupnya
CARA MEMBUAT IKAN GORENG RENYAH ENAK
- Bersihkan ikan dari kotoran, insang, dan sisiknya sampai bersih kemudian iris miring sedikit kedua sisi supaya bumbunya meresap.
- Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan cuka diamkan selama kurang lebih 15 menit kemudian ditiriskan.
- Lumuri ikan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan diamkan selama minimal 30 menit.
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ikan sampai matang, garing, dan kering supaya kriyuk-kriyuk dan tidak lembek.
- Sajikan ikan goreng dalam keadaan hangat dengan menggunakan sambal seperti sambal terasi dijamin pasti makin asik.