Daging ayam merupakan salah satu menu yang sering dihidangkan sehari-hari dengan berbagai macam cara. Ayam panggang bumbu rujak adalah salah satu resep yang populer di antaranya.
AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan :
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 250 ml santan kental
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus :
- 5 buah cabe merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 4 butir kemiri
- garam secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK :
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan potongan ayam, santan, daun salam dan serai, aduk rata.
- Masak hingga mengering, angkat lalu dipanggang di atas bara api.