Cah kangkung merupakan hidangan harian di rumah yang sederhana dan juga menjadi menu sayur yang sering ada di cafe dan resto. Kali ini kita coba berbagi resep sederhana mengolah masakan sayur kangkung sebagai pilihan menu sayur mayur yang sederhana di rumah.
RESEP CAH KANGKUNG PEDAS
Bahan :
- 1 ikat kangkung, siangi
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 sdt kecap manis
- 2 buah tomat segar, potong-potong
- 3 lembar daun jeruk
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
- 3 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit
- 1 sdm terasi
CARA MEMBUAT CAH KANGKUNG PEDAS :
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan garam, merica, tomat dan kecap, aduk rata.
- Masukkan kangkung, aduk rata lalu masak sebentar, angkat dan sajikan.