Resep Soto Daging Sederhana tapi LEZAT merupakan soto tanpa santan alias bening sehingga menyajikan rasa kuah yang segar dan bumbu yang meresap pada daging. Sayur mayur yang merupakan bahan soto seperti kubis dan touge membuat soto daging menjadi komplit apalagi kalau ditambah dengan bawang goreng hmmm.. semakian mantap aroma dan rasanya.
RESEP SOTO DAGING SEGAR DAN LEZAT
Bahan-bahan:
- ½ kg daging sapi iris kotak
- Tulang paha sapi secukupnya
- 6 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sdt jahe
- 1 sdt merica bubuk
- 1 batang serai
- garam secukupnya
- kubis/kol rajang lembut
- touge
- seledri iris kecil
- daun bawang iris kecil
- bawang goreng
CARA MEMBUAT SOTO DAGING SEGAR DAN LEZAT
- Rebus tulang paha sapi dengan air secukupnya hingga mendidih.
- Masukkan daging, bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, jahe, merica, serai yang sudah digeprek, dan garam kedalam rebusan tulang.
- Tunggu sampai dagingnya empuk lalu masukkan kubis/kol, tauge, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Angkat dan soto daging siap untuk dihidangkan, untuk menambah kenikmatan tambahkan jeruk nipis dan sambal dalam penghidangan.